Entrées
Rillettes de thon
Croquettes de porc Ibérique
Rabas & sauce aïoli
Lamelles de calamar panées, servie avec la sauce aïoli maison
Foie gras maison au cœur de figue
Planche de charcuterie (petite)
Charcuterie Corse: Lonzo, Coppa, saucisson & jambon cru
Planche de charcuterie (grande)
Charcuterie Corse: Lonzo, Coppa, saucisson & jambon cru
Planche MIX
Rabas, rillettes de thon, charcuterie & croquettes de porc ibérique
César
Romaine, tenders de poulet, œuf dur, copeaux de parmesan, tomate, oignon rouge, croûtons, sauce césar maison
Chèvre chaud
Salade verte, toast de chèvre rôti au miel, chèvre frais, lardons, oignon rouge, tomate
Tomates Burrata
Trilogie de tomates d'antan, burrata, pesto
Plats
Carpaccio de bœuf à l'italienne
Black Angus, pesto, copeaux de parmesan, tomates cerise, roquette, servie avec frites maison
Tagliata de bœuf
Servie avec frites maison & salade
Faux-filet de bœuf
Env. 350g, servie avec frites maison & salade
Entrecôte de veau
Env. 300g, basse température, sauce chimichurri, frites maison & salade
Côtelettes d'agneau en persillade
Servie avec frites maison
Sauce
Poivre, gorgonzola, chimichurri
Burratina
Linguine, burrata, jambon cru, parmesan & pesto
Filet de Saint Pierre
Sauce vierge & riz aux petits légumes
Ceviche de cabillaud aux fruits exotiques
Mangue, ananas, purée de patates douces au lait de coco, pickles de légumes, servi avec riz aux petits légumes
Chipirons à la basquaise
Poêlée de chipirons en persillade et chorizo grillé, servie avec frites maison
Soupe de poissons Corse
Rouille maison, gruyère, croûtons à l'ail
Burger Cheese
Steak haché frais 180g, cheddar, salade, tomate, oignon, sauce burger maison
Burger Chicken
Tenders de poulet, cheddar, salade, tomate, oignon, sauce burger maison
Burger Corse
Steak haché frais 180g, tomme corse, panzetta, oignons confit, roquette, confiture de figue
Supplément Double burger
Supplément pour burger double
Menu multilingue par
🏝 Celerigo